中部地区春天花香怡人外，近来更是酒香处处，休闲酒庄陆续营运设立。用心经营，用情精酿的台湾美酒，展现出本土花果的生命力，酝酿出挑动味蕾的芬芳，品尝大自然的微醺。走！一起去品酒踏青了。

　　台中太平酒庄

　　位于台中县太平市头汴里的山间，以当季盛产水果酿造出香气十足的水果酒。特色的是「贵妃涟漪」，有丰富荔枝香甜感。龙眼酒也如荔枝般原味重现。还有一开瓶就香气扑鼻的莿葱酒，尝来亲切有传统味，那熟悉的味道，原来是50年代橘子汽水味，一口酒令人走进怀旧的时光中。27度半蒸馏的「相思」有阿嬷的梅子酒味香。酒庄有制酒DIY服务，满足喜爱亲自动手的游客！

　　后里树生休闲酒庄

　　专产葡萄美酒，去年推出纪念酒，以自产黑后葡萄酒及纽西兰进口小蓝莓发酵酿造，口感微酸带点莓果香。树生红酒越陈越香，浅酌浓郁葡萄香气外，亦可品出巧克力、松露般的回甘，适合搭配味浓的料理。金香白酒口感典雅细致，如初恋般清香酸甜。92年年底新品上市，物美价廉的「葡醉」，人气旺。冰酿甜酒封藏住葡萄精华甜度，香浓果味犹如置身热带岛屿。

　　南投车埕酒庄

　　位在车埕车站的铁道旁，以日本人的水里梅子当酿酒原料，酿出12度「铁道公主」，宜冰镇饮出清甘的梅香酸。19度的「车程老站长」以蒸馏梅酒做基酒，再以完熟梅和冰糖低温封存，酒色剔透温润，梅子果仁的特殊味，一如老站长般温暖窝心。39度的「列车长」用铁道公主三次蒸馏后，成为精纯的熟陈梅酒。

　　南投信义梅子酒庄

　　在新中横公路旁即可瞧见这家颇具规模的酒庄，91年开放民间酿酒后，它是家取得证照的酒庄。现有6种浓淡、工法不一的梅酒，91年的蒸馏酒「狂野」为40度的梅醇，结合玉山山麓泉水及优选梅的酿造精华。

　　南投奕青农场酒庄

　　以自家种的青梅及巨峰葡萄，酿造出可久藏的水果酒。11度「月美」须窖藏2年才可装瓶的梅酿酒。「火烈」45度梅醇，经过一年陈封后，才可高温蒸馏出八的酒心精华。

　　埔里农村休闲酒庄

　　位于埔里鲤鱼潭旁，依山傍水，湖光山色的酒庄，首推16度「真情玫瑰」，用甘蔗发酵蒸馏酒为基酒，浸泡特选新鲜红玫瑰花花瓣，低温密封浸渍出娇艳欲滴的红色玫瑰酒，充满幸福的花瓣的馨香与浪漫的爱情。未来计划以埔里小镇的特色植物及水果研发制酒。

　　东势橘园堡酒庄

　　高2层楼环型的酒庄像是酝酿着生命的种子。3月才正式开幕，近石冈水坝的乡间酒庄，以鲜橘制酒。12度「橘乡仙子」少女清新原味香甜淘气。18度「橘乡甘泉」适合作开胃酒，可尝到子核的苦酸味，如出外人的思乡情。而38度老酒「橘乡秘语」则是橘子美味升华的沉香。大吉大利的圆型酒庄中，可清楚看见酿制过程。

　　如今休闲酒庄皆是朝多元化经营，走一趟酒庄之旅，定能感受大自然发酵的佳酿，享受的风味，以及得知精心制酒的相关研发过程。不论如何，休闲酒庄可是个放轻松，品味享受自然生命力醇香的好去处。说走就走lets go!