南非元老级的酒庄

  Vrede En Lust酒庄位于南非葡萄酒工业的中心开普敦。Vrede En Lust这个词来自荷兰(Netherlands)语中的 “PeaceEagerness”,即和睦和 热心的意思。Vrede En Lust酒庄创 建于1688年,同南非葡萄酒的发展史相当,是南非元老级的酒庄。1688年Vrede En Lust酒庄的创始人Jacques de Savoye带着他的家人来到了南非的开普敦,发现了这片富饶而又孕育着生命和希望的土地,并选择留在了这里,同时开启了Vrede En Lust酒庄的历史。

  Vrede En Lust酒庄经历了近4个世纪的变迁和几十任庄主的更替,每次到了危难的时刻,总能幸运地度过,才使其一直保存到今天。

  1861年,英法之间的葡萄酒税被切断,南非替代了法国(France)向英国提供葡萄酒,Vrede En Lust酒庄迎来了其辉煌的发展时期。19世纪80年代,欧洲发生了严重的葡萄根瘤蚜灾害。1886年根瘤蚜传人开普敦地区,迫使农民毁掉数百万棵葡萄树,造成了经济损失。随后由于南非葡萄酒缺乏市场管理导致过量生产,以及1899~1903年英国与布尔人之间的战争等多种原因,都对南非葡萄酒业造成了沉重的打击。在此期间Vrede EnLust酒庄也被牵连进去,沉寂了大半个世纪。直到1996年,Vrede En Lust酒庄迎来了新的主人Dana Buys。他看准了南非解除葡萄酒业旧制度管治的时机,大力推行改革。现在的Vrede En Lust酒庄改变了其原有的葡萄酒调配方法,形成了更稳定,兼具复杂性和协调性的新的葡萄酒风格,又加入了旅游、餐饮、娱乐等现代化的营销手段。

  Vrede En Lust酒庄所处的开普敦,位于南非的南部,是典型的地中海气候。这里和法国(France)的气候相近,十分适合葡萄的栽培,再加上天然的花岗岩土质,更是使其出产的葡萄富含更多的酚类化合物。

  Vrede En Lust酒庄所出产的葡萄酒沿用了法国(France)波尔多葡萄酒的风格,主要以调制葡萄酒为主,采用了以西拉、赤霞珠与美乐为基础,再加上马贝克(Malbec)和小维铎(Petit Verdot)调制出拥有自己风格的葡萄酒来。以这种方式生产出的葡萄酒随着储藏时间的延长,其口感更加完美,再加上其多方面的营销方式,使得Vrede En Lust酒庄的葡萄酒在消费者中广受好评。

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